glink.hu
 Bejelentkezés





Élelmiszerek c fajhője

Élelmiszer neveVíztartalom, %*Szilárd rész, %*C fajhő
fagyás előtt
kcal/kp K°
C fajhő
fagyás előtt
kJ/kp K°
C fajhő
Fagyás után
kcal/kp K°
C fajhő
Fagyás után
kJ/kp K°
Fagyás- vagy olvadáshő
kcal/kg
Fagyás- vagy olvadáshő
kJ/kg
Alma83170,923,8520,421,75867280,516
Angolna62380,702,9310,391,63350209,340
Őszibarack87130,923,5820,411,71770293,076
Banán75250,803,349--60251,208
Baromfi74260,70...0,762,931...3,1820,401,67559247,021
Bogyócskák, szemek84...8816...120,913,8100,40...0,501,675...2,09367...70280,516...293,076
Bor--0,903,768----
Borsó, zöld75250,803,3490,421,75860251,208
Citrom83...8917...110,923,8520,461,92666...71276,329...297,263
Cseresznye82180,873,6430,441,84266276,329
Csokoládé1,698,40,763,182--20...3083,736...125,604
Cukor0,199,9--0,301,256--
Dió7,294,80,251,0470,220,921937,681
Egres90100,923,8520,461,92672301,450
Fagylalt60...6540...350,783,2660,451,88452217,714
Foghagyma9190,933,8940,482,01073305,636
Görögdinnye89110,923,8520,461,92671297,263
Hüvelyesek89110,923,8520,471,96871297,263
Hal, füstölt--0,763,182----
Hal, kövér, friss60400,682,8470,381,59150209,340
Hal, sovány, friss73270,823,4330,431,80061255,395
Hal, száraz--0,542,2610,341,42436150,725
Hús, borjú63370,7042,9480,401,67550209,340
Hús, kövér birka50500,602,5120,351,46540167,472
Hús, sovány birka67330,733,0560,411,71753221,900
Hús, sovány marha72280,7763,2490,421,75856234,461
Hús, zsíros disznó39...4661...540,512,1350,321,34031...36,6129,791...153,237
Hús, zsíros marha51490,6082,5460,3551,48641171,659
Jég (H2O)100-1,004,1870,502,09380334,944
Körte83170,923,8520,421,75867280,516
Kakaó0,599,50,502,093----
Kaviár50...6050...400,702,9310,311,29840...50167,472...209,340
Kel9190,933,8940,482,01073305,636
Krumpli, burgonya74260,803,3490,421,75858242,834
Liszt12...13,588...86,50,43...0,451,800...1,884----
Margarin17...1883...820,65...0,702,721...2,9310,351,46515+1562,802+62,802**
Narancs84160,923,8520,441,84268284,702
Olaj--0,401,6750,351,465--
Osztriga80200,843,5170,441,84263263,768
Paradicsom9460,933,8940,492,05275314,010
Sárgarépa83170,873,6430,451,88466276,329
Sör89...91-0,903,768--72301,450
Sajt, puha a megalvadt tejtől80200,702,9310,451,88464267,955
Sajt, sovány53470,682,8470,401,67542267,955
Sajt, zsíros35...5065...500,45...0,601,884...2,5120,301,25626...37108,857...154,912
Spárga9460,933,8940,471,96875314,010
Szőlő81190,883,6840,451,88463263,768
Szalonna--0,552,3030,311,2981771,176
Szeder90100,923,8520,471,96871,6299,775
Tészta--0,451,884----
Tej88120,943,9360,602,51270293,076
Tejszín, tejfel59410,853,5590,361,50747196,780
Tengeri rák77230,813,3910,431,80062259,582
Tojás70300,763,1820,401,67556234,461
Vöröshagyma80...8920...110,913,8100,461,92664...71267,955...297,263
Vad74260,803,3490,401,67559247,021
Vaj14...1586...850,60...0,642,512...2,6800,301,25635+12146,538+50,242
Zeller (főzelékféle)88...9512...50,943,9360,471,96870...76293,076...318,197
Zsír, disznó0,799,30,602,5120,401,67529...35121,417...146,538
Zsír, növényi--0,47...0,501,968...2,0930,351,465--
Vissza a táblázatokhoz


Copyright © 2008 — 2018 glink.hu